詹姆士(🔨)出走料理以尋找詹(zhān )姆士(🍩)私廚(🌰)菜單為(wéi )(😘)節目(🕸)主軸，為了尋找記憶(yì )中的(de )美味(wèi )料理，詹姆士將帶領大家探(tàn )索市(shì )場(chǎng )(⏬)，品(🎏)嘗在地美(♑)味、尋訪料理(🐿)達人。並在(🤷)節目中展(zhǎn )現特(👁)殊(shū )食(💆)材的處理(lǐ )方式、嘗(cháng )試新的醬料(liào )或是新的料(✖)理作(zuò )法，製(🚑)作創意料理料理教學，最後在(📎)節目(mù )片尾(🥁)時作(📯)出(chū )一道(dào )詹姆士創(chuàng )意料理(🌑)。